兩年前和家人一起去旅行,玩五天四夜當然要找住的地方囉~~
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主要設施
- 218 間客房
- 客房餐點服務
- 商務中心
- 機場至飯店的接駁車
- 大型電玩遊戲室
- 飯店租車服務
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- 行李寄存
鄰近景點
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一隻隻香噴噴的烤雞出爐,讓客人迫不及待地想趕快享用,這就是白米甕缸雞的魅力。店家選用花蓮放山雞放入特製的傳統米缸以龍眼木燒窯,窯烤出皮脆肉嫩的好滋味,凡吃過的民眾,每個人都讚不絕口。
外皮酥脆,肉質鮮嫩的放山雞,就是店家要呈現出的好味道(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)
來自宜蘭縣蘇澳鎮白米社區的阿彬師,與同學好友在新城鄉嘉新路上,開設白米甕缸雞餐廳。他說,以前在宜蘭工作時,就在烤甕缸雞,至少烤過好幾十萬隻的雞,來到花蓮定居後,和朋友一同合夥在花蓮開店,不僅把甕缸雞的美味與鄉親分享,更希望能成為花蓮的美食代表之一。
阿彬師採用花蓮滿山遍野跑的健康放山雞,雞群充分運動,雞肉結實有Q勁,又以玉米、天然牧草、穀類等餵養,肉質含有自然田味。阿彬師說,不需要太多調味,只需用米酒、醬油、鹽等稍微醃製就可以放下去烤爐。
在烤之前塞入七葉蘭與大蒜,放入甕缸,遵循傳統甕烤方式,展現烤雞的鮮甜美味,店內有六個大甕缸,是請鶯歌老師傅特別製作,燒烤過程利用甕缸毛細孔及內部特製鋼爐,讓溫度保持熱循環的恆溫,水氣自然蒸發。
一次放入四隻雞一起烤,360度平均受溫,並採二次進甕分烤,另外炭火是選自南部龍眼木,烤出來的雞,味道絕對和市面上烤雞有明顯的不同。阿彬師說,不只雞隻來源講究,醃製手法考究,連炭火都花下重本,就是一定要給消費者很不同的口感。
鄰近花蓮市區的白米甕缸雞餐廳,可以隨時想吃就買,提前40分鐘電話預定即可享用。執行董事陳冠名表示,花蓮這片土地真的很棒,除了手法來自於宜蘭傳統甕缸窯烤方式,炭火來自台南,其餘所有食材來都來自花蓮當地,也就是因為當地的有機食推薦訂房材,才讓大家決定在花蓮展店,將好吃的烤雞推薦給大家。
小酒店
第一次烤至8分熟,放冷後再進行第二次窯烤,將外皮烤至酥脆(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)
炭火是成就烤雞的功臣之一,店家不惜花下重本,只用龍眼木燒烤(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
台語嘻哈人氣團「草屯囝仔」、「臭屁嬰仔」加盟本土天團玖壹壹旗下,成為今夏混血兒娛樂力捧的兩組新生代嘻哈團體,最新作品〈放蕩不羈〉MV,請來資深電影咖「太保哥」擔綱主演。草屯囝仔笑說,已經約好「太保哥」下次要一起去享受一下夜店的派對。
MV故事講述,曾經風流倜儻的黑社會大哥,得知母親已經去世,回家奔喪,無奈親女兒都不理他,於是帶著母親骨灰壇將骨灰漂向大海。「海葬」的畫面在農曆七月即將到來的這個時候看,覺得毛毛的,引起廣大討論。由於內容是描寫黑色會的故事,因此內容有很多打殺畫面都由草屯囝仔、臭屁嬰仔擔任,演出十分逼真,臭屁嬰仔說:「小時候每個人都一定有打過架的經驗,要感謝導演很會教戲,真的很像黑社會火拼,現在是真的加入了玖壹壹為首的幫派,認真的作嘻哈音樂,希望台灣在地嘻哈被重視,成為主流。」
〈放蕩不羈〉歌曲請來 太保哥(右三)擔綱男主角。(圖/混血兒娛樂提供 , 2017.08.15)
新歌〈放蕩不羈〉的推出大獲好評和討論,最新的「囝仔」合輯,也受到市場的買單和肯定,新專輯紛紛開紅盤,被喻為最強台語嘻哈黑馬專輯。網路上酸民開砲說是「8+9」團體, 他們一點都不以為意的表示,有人攻擊表示新歌被注意,應該是值得開心的事。
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